Как имбирь помогает нашему сердцу?
Здоровье

Как имбирь помогает нашему сердцу?

Польза сушеного имбиря

Имбирь широко используется в кулинарии и при лечении простудных заболеваний. Можно найти тысячи рецептов, как вылечить кашель, сбить температуру, правильно заварив напиток с лимоном. Обычно в таких статьях рекомендуется купить полноценный корень, и в измельченном виде добавлять в пищу. Однако последние научные исследования говорят о том, что использование в пищу сушеного имбиря гораздо полезнее и эффективнее.

Дело в том, что сушеный имбирь сохраняет в себе больше полезных компонентов по сравнению со свежим аналогом. Секрет в обработке, после которой микроэлементы собираются в порошок в концентрированном виде. В одной ложке сушеного имбиря содержится такое же количество пользы, как и в полноценном клубне. В чем же его польза?

Забота о сердце

Сердечно-сосудистые заболевания прочно занимают первое место среди причин смертей в России. Особенно среди мужчин. Основной причиной развития патологических состояний считается повышенный уровень холестерина и сахара в крови.

Имбирь — природное средство, которое контролирует содержание сахара холестерина благодаря большой концентрации калия и магния. Причем холестерин бывает двух видов: естественный животный и канцерогенный, который и является причиной болезней сердца. Эти два вида отличаются по строению молекул и регулярный прием в пищу корня имбиря контролирует уровень канцерогенного, плохого холестерина.

Сахар в крови также оказывает негативное влияние на сердечно-сосудистую систему. Если уровень долгое время остается высоким, то возрастает риск развития ишемической болезни сердца и сахарного диабета. Сердце — орган, который должен бесперебойно работать. Забота о нем — залог долгой и, что немаловажно, активной жизни.

Предотвращение онкологических заболеваний 

Последние экспериментальные исследования говорят о способности сушеных пряностей блокировать свободные радикалы. Частицы, которые накапливаясь, разрушают клеточные стенки и провоцируют рост опухолей. Имбирь — природный антиоксидант, который блокирует образование новых свободных радикалов. Конечно, корень нельзя рассматривать как полноценное лекарство от рака, однако регулярный прием в пищу способствует предупреждению таких серьезных проблем со здоровьем.

Для женщин

Среди пряностей в имбире содержится максимальное количество железа. Это микроэлемент,  который отвечает за перенос кислорода к органам и тканям. Во время критических дней женщины испытывают дефицит железа. Острая нехватка может привести к общему ухудшению самочувствия и анемии. Поэтому так важно своевременное восполнение запасов. Молотый имбирь не только сам по себе содержит большое количество элемента, но и помогает ему лучше усваиваться из пищи. Диетологи указывают на то, что важно не только количество витаминов и микроэлементов в пище, но и то, как они усваиваются.

Экономия

В сушеном виде имбирь расходуется более экономично. Вспомните, сколько раз вы покупали идеальный клубень, а потом находили его через пару месяцев в дальнем углу холодильника, обильно покрытого плесенью? В баночке специя может храниться 12 месяцев и не портиться.